这个站改名了,四月之前的所有档也全部设为私人,有需要的同学可以自行移驾组织的存档查阅。

每换一个ID就是销毁了一部分的自己,从域名站名到模板都换作新的开始,但愿我摆脱那一部分束缚。

17亿青春遁走这个名字来源于古谷实的漫画《十七岁青春遁走》。过了十七岁但愿我还有十七亿青春挥霍。

注:有同学问这个食谱的靠谱程度。1. 这是本人在吃饭不规律的时候对未来生活的期望。 2. 在周末购物完时尽量洗、切、处理好各类食材,午饭用半小时就不会很难,因为食谱以快炒菜为主。和家里的嫂子和侄子住了一段时间,她从来不喜欢像我一样慢炖东西,做饭就是速度型选手。3. 这个版本以美国中部某内陆城市为原型,材料需要到中国城购买的频率最高在一月一次,食材都可以在美式蔬果超市买到。

精神奕奕地失眠了好几天,因为脚伤在宿舍一直卧床不起,不管作什么时间打发的也格外快。穷留学生读《雅舍谈吃》,看到梁大师不仅爱吃美式快餐还将汉堡热狗与中华美食相比,难免愤慨。看这类食谱到饿的时候也没法拄着拐杖去相对较远的食堂,在宿舍里将就着蒜香面包烙过伴鹅肝酱或米饭拌香松了事。即使对于饱腹的一日三餐味道如何并不在意,美食还是我的一大爱好。虽然搬离宿舍的申请还未批准,假如之后搬出宿舍、不在食堂就餐后要吃什么也是重要的问题。读完几本食谱之后在凌晨食堂未开门、便利店已打烊的钟点开始意淫穷留学生的一周食谱。

食谱的中心精神是省时。我一直相信坚持做一日三餐会消磨我做一些耗时菜的热情。例:一旦每天都需要做饭我自然不会花费数十小时炖那一锅红烧肉,又或坐在炉边只等一锅高汤熬毕。穷留学生每日准备早、中两餐不能多过半小时,周末可抽出半天准备食材,晚餐拣中饭回锅再热或喝粥伴酱菜,并不必吃太饱太好。

食谱并不计较成本。吃饭在我人生中算是头等大事,自己烧总省过美国学校食堂,不该为成本而舍弃味美或新鲜的食材。食谱也不在意卡路里。本人吃饭全凭喜好,比起某些掰着手指算营养天天去体育馆一年胖十斤的同学,在留学这一年体重毫无变化。吃饭的重点是七分饱,留下三分能迈动步子出门散步。

写下这些纯属在期末压力又大忙乱又没空照料自己饮食的时候,畅想一下规律的美好生活。

准备:星期天上午用半天时间买好食材、清洗分装、煲汤。

汤在美国杀动物不放血的背景下选择余地就很小,鸡汤用带皮肉勉强可以做出鸡味,Schnucks可以找到牛尾或者猪蹄用来换换口味。美国羊肉膻味过重,煲清汤是没有指望了,红做还可以将就。鱼都去皮去骨只能煎炒用,还好有蛤蜊或龙虾可以煲汤。食材焯完水后加葱姜丢进大锅煮沸再文火就好。

煲好的汤除了一星期内用来打底和早餐外,也可以在晚上做夜宵以阻止时不时伸向薯片袋的罪恶的手XD。

早饭:一般是两样,汤和食物的搭配。要求热乎抵饱可以撑过早上的课

周一:高汤一碗;蒸(速冻)花卷,蘸食鲜剁椒拌小磨麻油。 剁椒还是自制的比较好,鲜不过分又够辣

周二:高汤打底蒸蛋羹;蒸(速冻)素包子。

周三:烙蒜香面包抹鹅肝酱;爱尔兰茶。 鹅肝酱过多会腻,爱尔兰茶不放糖就可以解了

周四:玉米沙拉;French Toast 。 说起French toast,dying家江大厨加了百利甜的版本非常赞,可惜我还没到可以合法饮酒的年龄没处买百利甜

周五:白粥伴小菜;鸡蛋灌饼。 鸡蛋灌饼可以用墨西哥玉米饼自制,白粥按理需要武火高身锅沸腾数小时,穷留学生没时间用剩饭滚过就算了……

周六:……睡懒觉!

中饭:一素一荤一汤,要好吃方便少油烟。

出于本人对蒜泥凉拌菜的喜爱,吃完刷牙+漱口水就好啦。

炖一锅高汤一般撑不过三天,所以星期内还有另外煮汤的任务。所以感谢slow cooker这种伟大的发明,睡觉前丢好原料第二天就可以喝了。

周一:清炒豇豆;高汤打底包菜汤;肉末豆腐煲

肉末豆腐煲的好处是用老豆腐即可而不用费心找哪儿都找不到的嫩豆腐;高汤打底的包菜汤也都好吃;豇豆也是一道需要放蒜泥炒的菜呀。

周二:凉拌扬花萝卜;高汤一碗;沙茶牛肉粉丝煲

很惊异的在Schnucks发现了故乡独有的扬花萝卜,拍碎放糖和香醋就好。沙茶牛肉粉丝煲,牛肉要选易烂的牛腩,顶筋片薄片的话很容易烂。

周三:蒜泥黄瓜;酸辣汤;电饭煲版盐焗鸡块

感谢电饭煲!我有盐焗鸡吃了!

周四:青椒炒木耳;萝卜排骨汤;咖喱土豆鸡

周四是照例的最忙日,咖喱就是最偷懒的菜。排骨汤需要前天晚上开始炖,午饭丢萝卜下去就好

周五:蒜泥茄子;前一天的萝卜排骨汤;耗油牛柳

蒜泥茄子稍有些麻烦,要蒸过之后再凉拌。耗油牛柳是经典

周六:麻辣呛海带丝;高汤打底蘑菇汤;蒜泥蒸帝王蟹脚

星期六了要吃好的!帝王蟹脚各大有机超市都有比较新鲜的货卖,直接上蒜泥蒸就好,如果够新鲜的话连蘸料也免了。

.

写完食谱已经到了食堂开门的时间,去吃早饭吧留学生。

希望用上食谱的规律新生活早日到来,万恶的期末考试快快过去……

doubanclaim59d381260f45ca8a

6 thoughts on “穷留学生的一周吃食畅想

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *